主料：(辅料： 调料：)

制作步骤：(Ps：)

熏干炒茼蒿是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感丰富、低油低脂、老少皆宜的特点。

主料：

茼蒿。

辅料：

熏干、葱姜。

调料：

盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、茼蒿洗净后切段。 2、熏干洗净后切条。 3、葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入熏干中火煸炒至微微发干。 6、下入茼蒿大火煸炒至断生。 7、入盐、味精、糖、鸡粉调味后勾芡即成。

Ps：

1、茼蒿很好熟，不要煸炒时间过长。 2、调料要后放，否则茼蒿容易出水。