用料：鸡蛋2只，雪虾500克

调料：盐，葱花，鸡精适量

做法： 1.将新鲜的雪虾用清水洗干净

2.打两个鸡蛋，用筷子搅拌，打均

3.把雪虾放入搅拌好的鸡蛋中，加入适量盐，葱花，鸡精

4.热锅凉油，油温8成，把搅拌好的雪虾鸡蛋倒入锅中煎，蛋熟虾即熟.

小贴士：

[雪虾简介]

籍贯：大海

颜色：*色的小虾

时节：雪虾不是常年都有，一般是在春秋季的一个星期时间才能吃到而且在海边才能吃到

味道：鲜美

怎么吃：可做汤，酱，和鸡蛋韭菜一起抄...煮熟晒干就是虾皮