食材明细
制作步骤
小贴士
干雪莲子80克
银耳适量
红枣适量
冰糖适量
备干雪莲子,银耳,红枣。
雪莲子入冷水泡发二十四小时备用。
将泡制好的雪莲子沥水备用。
银耳红枣泡洗好备用。
将银耳红枣下炖锅,加入适量清水。
高档火炖制二个半小时。
再下泡好的雪莲子炖制二十分钟。
出锅食用前再加入适量冰糖。
雪莲子要提早一天泡发好,泡发好的莲子子会比较粘稠,只要冲一下水即可。雪莲子的炖制时间以二十分钟wield好。当然也可根据自家炖锅的功能调整。
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