雪梨生鱼汤(原料 做法)

功效

雪梨生鱼汤

原料

生鱼350克.猪排骨250克。洋参15克，川贝10克，杏仁10克，雪梨1个，蜜枣4枚。

做法

1．梨去皮，切块，剜去梨心；生鱼宰杀干净，去鳞、鳃、内脏：猪排骨洗净，斩块，其余配料分别用温水稍浸后淘洗干净。

2．锅内烧热油，放入生鱼煎至两面微黄，铲起待用。

3．将煲内水烧滚后，把全部用料倒进煲内，先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟。用油、盐调味即可。

功效

清热润脏，补血增髓。