原料：

做法：

原料：

木瓜：一个（中等） 鸡蛋：一个 冰糖粒：小半碗 雪耳：一朵 水：5碗

做法：

1. 雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；

2. 木瓜洗净削皮去籽，切成小块；

3. 鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液；

4. 水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。