雪醋是一种民间制作的解暑饮品，每年冬天采集特定时间的雪存储于大缸内，然后添加必要的材料，最后做密封处理收藏。

第二年夏天即可使用。此物有解暑之特效，效果极为明显。同时涂抹也可以治疗烫伤后的炙热疼痛感。