食材明细
做法
猪肝 适量
雪菜 适量
盐 鸡精 红苕淀粉 适量
准备新鲜雪菜
准备猪肝
猪肝切好加盐和淀粉拌匀
将菜摘好洗净
油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用
继续炒雪菜，放一点盐，翻炒
将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精
起锅装盘
小贴士
猪肝，菜都要炒得嫩才好吃，除了菜嫩以外，猪肝也要切对方向，然后大火快炒。这个菜小时候吃得多，是补血的。
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