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词条 徐长卿炖猪瘦肉
释义

原料

徐长卿20克,猪瘦肉250克

配料

芹菜100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油30克

制作

1.将徐长卿洗净,切碎,放入纯杯内,加水100毫升,置武火炖沸,再用文火9 25分钟,停火,过滤,留药液50毫升,待用。

2.姜切片,葱切段;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的块;芹菜去叶,留梗,切4厘米长的段。

3.将药液、芹菜、猪肉、姜、葱、料酒同放锅内,加水 1800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入 盐、鸡精、鸡油即成。

功效

祛风,止痛,利水,消种,活血。适用于胃痛,风湿脚 痛,腰痛,跌打损伤疼痛,牙痛,湿疹,风疹块等症。

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更新时间:2024/12/24 3:52:17