词条 | 杏圆雪耳炖双鸽 |
释义 | 材料: 主料:雏鸽500克,银耳(干)30克,猪肉(瘦)120克 辅料:陈皮3克,苦杏仁8克,甜杏仁30克,桂圆15克 调料:盐3克 做法: 1.乳鸽洗净,在背部切开,放入沸水内拖15分钟,用水冲净;瘦肉拖水冲净。 2.雪耳浸透,出水冲净。 3.陈皮浸软刮去瓤。 4.将各种材料放入炖盅内,放进滚水炖3小时,吃时加盐调味即可。 |
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