材料:
主料:雏鸽500克,银耳(干)30克,猪肉(瘦)120克
辅料:陈皮3克,苦杏仁8克,甜杏仁30克,桂圆15克
调料:盐3克
做法:
1.乳鸽洗净,在背部切开,放入沸水内拖15分钟,用水冲净;瘦肉拖水冲净。
2.雪耳浸透,出水冲净。
3.陈皮浸软刮去瓤。
4.将各种材料放入炖盅内,放进滚水炖3小时,吃时加盐调味即可。
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