简介

制作材料

制作方法

健康提示

食物相克

杏仁玉枣，菜谱，有肺调养、补血的功效，可以预防便秘、咳喘等，口味以甜味为主

简介

菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 便秘食谱 咳喘食谱 益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：煮

制作材料

主料：糯米200克,芋头300克,甜杏仁100克,枣（干）150克,金糕50克

辅料：杏仁露5克,白砂糖250克

制作方法

1.大枣提前浸泡，洗净，去核；

2.芋头洗净；

3.大枣装碗内，加少许清水，和芋头一起，旺火蒸约20分钟；

4.取出枣后，碾碎，制成枣泥；

5.芋头取出，剥去外皮，碾成芋泥；

6.用枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，放碗内；

7.糯米、杏仁一起磨成糊状；

8.取一无油净锅，入清水750毫升，入白糖，烧开；

9.徐徐下入米糊，煮成羹状，撒点杏仁露，浇在玉枣碗中；

10.撒上刻成梅花形金糕片即成。

健康提示

补血，止咳，润肺，健脑。

食物相克

芋头：芋头忌于香蕉同食。

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。