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书 名：星级酒店客房部经理案头手册

作　者：中国酒店员工素质研究组编著

出 版 社：中国经济出版社

出版时间：2008-5-1

版　次：1

页　数：180

字　数：160000

印刷时间：2008-5-1

开　本：16开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787501784936

包　装：平装

20215905

内容简介

本系列图书从酒店工作的实际情况出发，将酒店职能细分为九个部分：前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面，阐述了各个部门工作人员的岗位职责，提供了一套行之有效的工作标准与操作规范，并附有大量的与工作相关的制度模板与实用表格。该系列图书内容详尽务实，可操作性强，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属能力的参照范本，为酒店每个工作岗位、工作环节进行专业化、规范化服务提供了有效解决方案，为酒店建立专业化、规范化服务管理体系提供了权威借鉴。

目录

第1章 客房部概述

1.1 客房部的地位及作用

1.2 客房部的工作内容及特点

第2章 客房部工作人员岗位职责

2.1 客房部经理

2.2 管家部经理

2.3 公共区域主管

2.4 保洁领班

2.5 保洁员

2.6 保养领班

2.7 保养员

2.8 洗衣房领班

2.9 干洗水洗熨烫工

2.10 布草保管员

2.11 工服房服务员