| 词条 | 新编营养家常菜谱（健康中国） |
| 释义 | 目录 基本信息内容简介目录 基本信息作 者：李杰主编 出 版 社：哈尔滨出版社 出版时间：2009-1-1 版 次：2页 数：227字 数：170000 印刷时间：2008-5-1开 本：16GA纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787807532439包 装：平装 内容简介教您用最平常的食材，打造自己的拿手菜。《新编营养家常菜谱》内容分为二菜一汤营养食谱、三菜一汤营养食谱、鲜香快手菜和点心、夜宵DIY几大部分，不仅教您如何快速做菜，还帮您设计好理想的菜品搭配，是您品味生活的好帮手。 目录第一章 二菜一汤营养食谱 拌三皮丝 豆豉爆鸡丁 火腿白菜汤 蚕豆饭 冬笋烩香菇 肉末豆角 黄瓜蛋汤 虾肉包子 椰汁四蔬 蜜汁炒鸡翅 藕片汤 牛肉烧麦 什锦青豌豆 牙签羊肉 培根白菜汤 奶白小馒头 凉拌茄子 鼓汁凤爪 丝瓜蛋汤 素烧麦 糖拌菜心 生炒鸡片 茼蒿淡菜汤 雪菜锅贴 凉拌西芹 鱼香牛肉丝 大白菜素汤 桂花馒头 菠菜梗烧蘑菇 回锅肉 川菜回锅肉的做法回锅肉的原材料： 主料：带皮猪腿肉400克 辅料：青蒜苗100克、郫县豆瓣25克、甜面酱约10克 回锅肉的特色： 香辣 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法: 1、肉洗净，煮至肉熟皮软捞出，凉后切片待用。 2、青蒜切段。 3、肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时，下剁茸的郫县豆瓣炒上色，再放甜面酱炒出香味，调味后放青蒜段翻勺装盘即成。 …… 第二章 三菜一汤营养食谱 第三章 鲜香快手菜 第四章 点心、夜宵DIY 书摘与插图 |
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