食材明细

制作步骤

食材明细

小鱼干 3两、花生 小把、香菜 一根、小米椒 2个、姜 小块、生抽 少许

制作步骤

1.准备的食材。

2.花生米炸好沥油，待用。

3.鱼干用水泡，勤换几遍水，洗去多余的盐分，捞出沥干。

4.香菜切成段，红椒剪段，姜切末。

5.用油把鱼干煎至两面黄。

6.把鱼扒一边，炒香辣椒和姜末。

7.翻炒均匀，淋少许生抽和水稍煮片刻，收汁装盘。

8.撒上油炸花生。

9.撒上香菜即可。