材料：

毛蟹，毛豆，葱，姜

做法：

1、毛蟹洗净，斩小块。

2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。

3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就好了！