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词条 毛蟹黄炒年糕
释义

毛蟹500克,年糕50克,西蓝花10克,蟹味

菇10克,红柿子椒5克,青柿千椒5克,洋

葱10克

年糕调料:蟹黄30克,盐2克,白胡椒1克,

清酒5毫升,牛肉高汤15毫升,耗油3毫升,

香油1毫升

1、把500克重的毛蟹,在已经放入韩国烧

酒的蒸锅里蒸7~8分钟然后把蟹黄取

出,蟹的腿和其他部位根据个人喜好切成

块儿。

2、已经过水的年糕和其他食材还有蟹黄

一起用年糕调料炒制至熟即可。

特点

在清淡口昧的韩国传统年糕菜肴中,

可以借鉴—下做成有中式口味的毛蟹

炒年糕。

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更新时间:2024/12/24 10:35:43