| 词条 | 小油菜生煎包 |
| 释义 | 食材明细主料： 面粉300克 配料： 油菜适量 猪肉适量 辅料： 水150克 酵母3克 制作步骤1. 猪肉切小丁加味极鲜，充分搅拌，加了一点自己炒的花椒面，加花椒面感觉油菜馅料比较香了，加入葱花，糖，料酒，香油，糖起到提鲜作用，就不要加味精了，拌匀，油菜热水焯一下，切碎，拌入油，和肉馅搅拌，加入盐拌匀，根据自己口味自己随意加点木耳，豆腐什么都可以 2. 面粉加入酵母和适量温水和成面团发酵两倍大，切成大小一样的剂子，按扁，擀圆 3. 包入馅料，我包的是圆形的 4. 锅内放少许的油，温度高后，依次加入包子，改中火，一会感觉包子煎的有点上色，加入面糊 5. 盖锅小火煎20分钟左右，水干了，就可以了装盘 6. 很香的 7. 呵呵，我自己种的油菜哦 |
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