屏东佳冬人。祖父萧光明原为六堆副总理，乙未割台时曾领导乡人抗日未成，一度内渡，待局势稍定後始返乡，日人尊为「地方第一流绅士」。父萧赞尧则曾获总督府颁授绅章，为地方首富。萧氏自日本医学专门学校毕业後返台，1918年起历任佳冬信用组合长、阿缑信托株式会社取缔役社长、佳冬庄长(1920~1945)、州协议会员、高雄州青果同业组合副组长、高雄青果株式会社取缔役、台湾总督府评议会员(1935~1945)。於担任庄长任内，极力向日人争取建设农业仓库，设立佳冬二年制补习学校及青果运销出口五五分帐制等，对地方贡献良多。战後则担任省立屏东救济院院长、台湾青果运销合作社理事主席等职。