材料

调料

做法(1 2)

材料

熟五花肉200克，牛奶馒头8个，泡椒蓉、蒜苗、青椒、红椒各10克，姜末、蒜末、葱花适量，豆豉少许

调料

盐2小匙，味精1小匙，料酒1大匙，豆瓣酱1大匙

做法

1

锅内放油烧至七成熟，将牛奶馒头炸成金黄色，捞出控油，从上部四分之一处用刀开口，制成箱子形状。

2

将五花肉片改刀成小片；将蒜苗、青红椒、豆豉均切成末；锅内留底油，爆香豆瓣酱，豆豉末，加入蒜苗末、青红椒末炒香，加入其余调料炒匀，分别装在馒头箱子内即成。