概述：

材料:(主料： 调料：)

做法:

贴士：

概述：

干香滑嫩，属爆炒菜一类

材料:

主料：

猪肉，

调料：

干辣椒，花椒，大葱，姜，蒜，八角，淀粉，酱油，料酒，盐，味精适量

做法:

1将猪肉切成肉片，用酱油和淀粉阉一下

2将姜切丝，蒜切片，备用

3起锅，到入油，5成熟放入干辣椒段，花椒，八角，放入姜丝和蒜片，抄出香味后，放入肉片！

4大火翻抄2分钟左右，即可！

贴士：

1调料入锅时注意油温，大则易糊

2注意炒制猪肉片的油温，爆炒，且注意时间