菜系：家常小菜
特色：
原料：香菇、猪肝、生粉、麻油、盐
制作： 1。香菇泡软，切片。猪肝处理干净后，切片，用生粉，麻油，盐腌备用。
2。米淘好后放入煲内，加水，一勺油，大火煲饭。
3。饭里的水烧干后，放入香菇，和猪肝，围上香菜，加盖微火焗熟材料，最后撒上葱花即可
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