| 词条 | 香甜胡萝卜羹 |
| 释义 | 原料主料 胡萝卜2根。 配料凉开水少许。 做法 1、胡萝卜去皮，切成条状； 2、蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上； 3、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟； 4、蒸熟的胡萝卜切大块； 5、放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹； 6、将胡萝卜羹过筛即可。 心得分享1、胡萝卜切成细条再上锅蒸，可缩短加热时间； 2、搅拌前加入少许凉开水，以免水分太少，致使搅拌不够顺畅； 3、胡萝卜羹过筛，可使口感更加细滑； 4、吃时可添加少许酸奶或炼乳，增加风味。 营养价值胡萝卜也称小人参，含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转变成维生素A，不仅可以防治夜盲症，还能预防感冒，提高身体的抵抗力。细心的妈妈们可以发现，在婴儿的辅食添加过程中，胡萝卜是一种出现较早、营养成分高的食物，许多婴儿食品中都有胡萝卜的成分。及时为宝宝补充胡萝卜素，能够促进宝贝的生长发育，维持宝贝正常的视觉功能。 除了利于视觉发育，胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，易于消化。此外，胡萝卜含有较多的维生素C、BB2等营养素，加上漂亮的颜色和香甜的味道，非常适合给小宝贝们吃 |
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