原料

做法

原料

紫薯3个，面粉300克，酵母3克，白糖30克，黄油20克，花生油30毫升

做法

1.先把紫薯煮熟。 将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。

2.面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。 添加适量水和成面团，饧10分钟。

3.擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。 把剂子两头捏紧，按扁。

4.擀成中间稍厚的皮。把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。

5.将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。烤盘上铺油纸，放入饼坯。 刷上鸡蛋液。

6.放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可、取出来稍晾，摆盘即可享用。