主料:仓鱼
配料:香菇、玉兰片、姜、葱、蒜、芥兰、水淀粉、木耳
调料:香油、糖、盐、鸡精、酱油、花生油
做法:
1、鱼去头尾取中段,放入锅内以中火煎至外皮酥黄时捞出。
2、余油爆香葱段,放入鱼段与酱油、酒,焖煮10分钟,起锅前加入醋与香油即可。
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