蔺毅峰 男，1957年12月生，山西省闻喜县人。?山西省运城高等专科学校副教授。1982年毕业于山西师范学院化学系，现任山西省运城高等专科学校食品专业副主任、曾任运城地区食品学会理事，全国烘烙业工会会员。连年评为"模范教师"，现为校级"骨干教师"。多年来一直辛勤耕耘在教学第一线，多次主讲《食品工艺学》、《机械制图》、《食品营养学》等课程，90年曾去无锡轻工业学院食品工程系进修，84年评为食品专业副教授。先后在《食品科学》、《食品工业科技》、《山西食品工业》等杂志上发表过《青春乐饮料的研制》、《果露醇饮料的研制》、《增智松脆饼干工艺探讨》、《瓜味冰淇淋工艺》等论文二十余篇。受到国内外食品界同行们的一直赞扬。?