香柠檬叶油是用水蒸气蒸馏法从芸香科Citrus bergamia （Risso et Poit）的叶和带有小果的枝获得的精油，得率为0.3-0.5%。主要成分有乙位蒎烯、月桂烯、柠烯、别罗勒烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、石竹烯、甲位松油醇、乙酸橙花酯、乙酸香叶酯和橙花醇等。
外观：苍黄色或者琥珀色澄清液体。
香气：清香带甜的果香，似柠檬香韵。有香紫苏气息，带清灵新鲜之感，香气透发，留香力一般。
相对密度（20/20℃）：0.886-0.894 。
折光率（20℃）：1.4600-1.4650 。
旋光率（20℃）：-4°-+3° 。
溶解性：1体积油溶于3体积70%乙醇溶液中，澄清。
酸值：≤2 。
酯值：128-195 。
主要成分的含量：芳樟醇9.0%-12.5% 。乙酸芳樟酯63.8%-71%。
香柠檬叶油是天然精油中主要的香料之一，主要用于日化香精，调配高档香水香精。也少量用于食用香精。
香柠檬叶油常有掺假，主要为添加乙酸芳樟酯、芳樟醇、DEP、柠烯等。