材料:

做法:

材料:

用料主料：大黄鱼1条(约750克)配料：柠檬调料：葱、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美极酱油。

做法:

1、洗净大黄鱼，刮鳞去内脏，在鱼背部开一刀，一面改斜一字花刀。

2、将改好刀的黄鱼入上述调料中腌渍入味风干，入烤箱烤约10分钟(中间拉出涂上香油)，上桌带上醋、美极酱油及柠檬。