菜系及功效：精品主食 甜品/点心 工艺：煎

香蕉甩饼的制作材料：

主料：香蕉100克,小麦面粉100克,玉米面（黄）100克,鸡蛋50克

调料：白砂糖20克,盐1克

香蕉甩饼的做法：

1. 香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；

2. 面擀成薄饼；

3. 平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；

4. 勤翻，颜色煎至金黄色即可。