原料

操作

贴士

原料

少量油、素鸡翅、孜然面、少量椒量、辣椒面。

操作

1、无水锅内抹少量油，点燃灶火。

2、将素鸡翅放入锅中，盖上锅盖，煎五分钟。

3、打开锅盖，撒上孜然面、少量椒量、辣椒面，继续煎二分钟。

4、将鸡翅翻个，再煎三分钟即可。

贴士

无水锅的火候控制比较好，而且不粘，所以，不太容易糊锅，所以，时间上我都不太控制，稍微长一点，不会出现问题。如果用普通的煎锅或不粘锅，建议素鸡翅提前解冻，这样可以减少烹饪时间，不用担心会出现表面熟透，里层还没解冻的情况。