原料：

材料：苋菜，香菇，葱。调味料：香油，精盐，胡椒粉，鸡精。

制法:

（1）香菇泡透放入水中，加葱段，姜片，精盐，胡椒粉，鸡精，煮沸。

（2）苋菜取嫩尖汆烫，捞出挤干，洒在汤上，淋上香油即可。

特点:

口感清淡，香味浓郁。