原料

做法

原料

猪手

香菇

黄豆

大枣

调配料：

姜片

葱段

盐

绍酒

胡椒粉

猪骨汤

做法

1、香菇用温水泡发。

2、猪脚斩成块。

3、黄豆泡发。4、大枣洗净。5、猪脚放入凉水，大火烧开，煮尽血沫。捞出后冲净。

6、煲内加入猪手、香菇、红枣、泡黄豆，葱段、姜片。

7、倒入猪骨汤。

8、倒少许绍酒。

9、小火焖煮1.5--2个小时。调盐、胡椒粉即可。