请输入您要查询的百科知识:

 

词条 香菇豆豉鸡丁
释义

原料:鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、盐适量。

做法:

1、鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟;

2、把自己种的黄瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的,呵呵;

3、深呼吸,把黄瓜切成小丁;

4、胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片;

5、锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香;

6、滑入鸡丁,翻炒均匀;

7、鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒;

8、烹入料酒;

9、依据个人口味调入适量的糖;

10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 22:40:22