| 词条 | 莲子百合雪耳鸡蛋糖水 |
| 释义 | § 材料 材料：白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。 § 做法 做法：1、洗干净白莲子和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用； 2、银耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用； 3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用； 4、煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。 功效：1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。 2、银耳，含有较多胶质，故干而能吸收大量水分而胀大，具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。 3、莲子功能清心，安神。 |
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