原料：

·牛肉末 ·香葱 ·盐 ·料酒 ·酱油 ·姜汁 ·鸡精 ·十三香 ·香油 ·鸡蛋 ·面粉 ·发酵粉 ·蜂蜜

作法：

河南是以面食为主的省份，日常主食多食馒头、面条、包子、饺子、饼等，包子的品种和做法也非常多样化，从馅料上分可以分为荤馅包子和素馅包子；从口味上分可以分为甜味包子、咸味包子和复合味包子；从面团性质上分可以分为发酵面团包子、半发酵面团包子、汤面包子和死面（不发酵）面团包子；从加热成熟的方式上可分为煎包子、蒸包子、炸包子和烤包子等。今天咱们介绍的这道香葱牛肉包是用烤的技法制作的，一起来看一下吧。 1、香葱择洗干净，沥干水分，切碎；面粉加发酵粉和成面团，发酵1个小时。 2、牛肉末加香葱末、鸡蛋、盐、料酒、酱油、十三香、姜汁、鸡精、香油拌成馅。 3、面团发酵好后，反复揉匀，下挤擀成皮，放上馅包成包子，表面刷上一层蜂蜜水。 4、烤箱180°预热5分钟，将包子放入烤20分钟即可。