材料：

高筋粉 250g

低筋粉 50g

无盐黄油 15g

鸡蛋液 30g

酵母 3g

白砂糖30g

清水 150ml

内馅：

小烤肠

香葱

盐

步骤：

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。

3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、取出面团分成所需要的份数揉成圆形，进行15分钟中间发酵；小烤肠切碎粒、香葱洗净沥水，切碎末待用。

6、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成长方形面片，均匀撒上烤肠碎粒、香葱碎、少许盐。

7、将面片对折叠起，对角平行卷起，制成"S"形面卷。

8、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。

9、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

10、烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。