原料：
做法：
香椿芽2包、鸡蛋3个、盐3克、油30毫升、味精。
1、香椿芽从冰箱里拿出来化冻。
2、过热水淖一下。
3、切成寸段。
4、鸡蛋磕到碗里。
5、鸡蛋搅匀，依次放入香椿芽、盐、味精调匀。
6、把锅烧热，放入油后倒入蛋液。
7、快速滑炒一下。
8、凝固成型即可。
9、盛入盘中，即可享用。
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