原料

腌肉料

配菜

做法

原料

小羊肋排4根。

腌肉料

红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺。

配菜

小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许。

做法

1、将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上；

2、配菜洗净切小块备用；烤盘上事先抹一层橄榄油备用；

3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤，烤箱200度烤20分钟左右。烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定，烤箱的温度也根据自家烤箱的脾性来调整。