菜名：香草烤辣鸡

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主料：去骨鸡退1个

辅料：西兰花、胡萝卜、洋葱、蘑菇、蒜

调料：盐、胡椒粉、糖、鸡精、干白、色拉油、番茄沙司、奥里根奴叶、辣椒粉、蒜蓉、辣椒酱

装饰：土豆条

制作方法：

1.洋葱、蒜切碎；鸡腿去骨腌制20分钟入味备用。

2。锅加热添油炒洋葱、蒜出香味后加入蒜蓉、辣椒酱、番茄沙司烹干白、加入鸡汤并调味，同时煎鸡排至两面上色后放入烤箱（200度）烤制4分钟成熟。

3。装盘浇汁配时蔬和土豆条既成。菜肴特点：香辣微甜、适口、略带香草味。

＊结束＊张煜垚2010年1月19日编辑