原 料
操 作
土豆400克、香菜梗100克、胡萝卜25克。
油、盐、鸡精各适量。
1、土豆削皮，切片后改刀切丝。
2、把切好的土豆丝放进大碗用水浸泡，中间换水2~3次，把淀粉洗掉。
3、香菜梗清洗干净后切成跟土豆丝差不多长度的段，胡萝卜削皮切丝。
4、热油锅，放进胡萝卜丝煸炒至软身。
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