咸蛋黄浓白鲫鱼汤材料：

咸蛋黄浓白鲫鱼汤的做法：

咸蛋黄浓白鲫鱼汤材料：

主料：鲫鱼一条约300克，白萝卜100克，咸蛋黄两个，木耳两朵，猪油（这是汤奶白的保证）。

调料：姜、葱、盐、鸡精适量。

咸蛋黄浓白鲫鱼汤的做法：

1、白萝卜切丝飞水，姜切片、葱切段，咸蛋黄切碎. 用猪油煎鱼至两面黄后加入开水（一定要是开水，否则汤的鲜味打折扣）。

2、加入咸蛋黄、木耳、姜、葱大火烧开3分钟后用小火再煮约10分钟即可。