原材料

调味料

做法

烹饪提示

营养功效

原材料

面粉500克、葱100克、鸡蛋2个、肉末50克

调味料

盐10克

做法

1、面粉内打入鸡蛋，再加入盐，加入适量清水。和成稀面糊状，用打蛋器搅拌均匀

2、葱择洗净，切花；面糊内加入葱花、肉末。

3、将所有材料搅匀，煎锅上火。倒入面糊，以中火煎成两面金黄色即可

烹饪提示

和面的时候，面不能和得太稀。

营养功效

中医认为，鸡蛋有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用，可用于治疗食物及药物中毒、咽喉肿痛、失音等疾病。