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词条 鲜香鳝鱼
释义

口味:原本味 工艺:

鲜香鳝鱼的制作材料:

主料:鳝鱼500克

辅料:三七15克

调料:大蒜(白皮)30克,姜5克,植物油25克

教您鲜香鳝鱼怎么做,如何做鲜香鳝鱼才好吃

1. 将蒜去皮后洗净并拍碎;

2. 除去鳝鱼的内脏洗净后切段;

3. 姜洗净;

4. 起油锅,将鳝鱼、蒜、姜片下锅爆炒,然后加适量清水;

5. 换用沙锅,并加入田七末,加盖,后以小火焖煮1小时;

6. 至水将干时,按喜好放入适量调味料即可。

小帖士-健康提示:

1. 健脾暖胃、消积止痛,防治胃癌;

2. 鳝鱼营养丰富,含丰富的蛋白质;

3. 大蒜含维生素B1、C、胡萝卜素和大量纤维,可防治胃癌。

小帖士-食物相克:

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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更新时间:2025/1/13 15:42:40