用料；

调料；

黑芝麻面条做法；

鲜虾酱茄子做法；

小贴士:

用料；

对虾200克，茄子300克，面粉200克，黑芝麻50克，黄瓜50克.

调料；

欣和豆瓣酱，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，鸡精，葱，姜，蒜，枸杞，辣椒。

黑芝麻面条做法；

1.把黑芝麻检干净，准备好面粉.2.把黑芝麻炒熟.

3.放搅拌机粉碎.

4.黑芝麻粉倒入面粉.

5.加适量水搅拌好。

6.揉成光滑的面团.

7.擀成面皮，切成面条.

8.锅里水开，放些盐，油，下面条煮熟。

9.捞入大碗，放凉白开浸一下捞出待用。

鲜虾酱茄子做法；

1.茄子去皮洗净，切成4瓣，隔水蒸8成熟。

2.用凉水冲过，用手撕成细条。

3.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

4.放下对虾煸炒。

5.待对虾转色，放下茄子，加些料酒煸炒。

6.加糖，盐，鲜抽，胡椒粉。

7.加豆瓣酱煸炒。

8.加枸杞，葱花，鸡精，煸匀即可。

把面条放入大盘，放上鲜虾酱茄子，摆上黄瓜即可食用，

小贴士:

1.茄子皮不用去掉也可以，我担心有农药所以去掉了。

2.此菜不放鸡精也可以。