材料

调料

做法

材料

鲜虾仁200克、豌豆苗150克、牛奶适量。

调料

姜汁、盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉。

做法

1、鲜虾仁洗净，剁成泥；豌豆苗择洗干净，放沸水中焯烫捞出，过凉后捞出，剁成末。

2、虾泥加入盐、味精调味，加入豌豆苗末、姜汁、白糖、胡椒粉拌匀。

3、锅置火上，倒入牛奶烧沸，将拌好的虾泥加入，加入少许料酒，煮熟后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。