原料：

绿豆50克，鲜藕250克，盐、味精各3克。

制法：

1、绿豆淘洗干净，去泥沙；藕洗净，去皮，切4厘米长的段。

2、将绿豆、藕放入炖锅内，加适量清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。