词条 | 鲜奶焗蔬菜 |
释义 | 分类产后补钙的饮食调养 材料鲜奶100毫升、奶酪60克、蘑菇60克、绿叶蔬菜100克 调料盐、面粉各适量 做法1、将绿叶蔬菜和蘑菇洗净,备用。 2、将奶酪切碎;鲜奶中,倒入调匀的鲜奶,然后铺上奶酪。 3、将绿叶蔬菜和蘑菇放入盘中,倒入调匀的鲜奶,然后铺上奶酪。 4、将烤箱温度调至200度,将所有材料放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。 功效奶类中的钙含量较高且易被人体吸收,是产后补钙的最佳食品。蘑菇含钙里也较高,而绿叶蔬菜中的维生素可促进钙的吸收和利用。 产后补钙的饮食调养经过10个月辛苦的孕育,宝宝诞生了!为了宝宝的健康,很多妈妈都会选择自己亲自喂哺孩子。可是妈妈在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高,因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动和骨质疏松等“月子病”;严重的还会导致婴儿因缺钙发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。所以产后补钙和孕期一样重要。 产后的新妈妈,特别是哺乳妈妈,每天大约需摄取1500毫克钙,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。食物是人体摄入钙的主要来源。食物中的钙通过肠道吸收,但肠道只能吸收20%-30%,其余部分则随粪便排出。 奶类是最佳的补钙食品,不但含钙量丰富,而且人体吸收率高。海产品、豆制品、青莱和蛋也是钙的良好来源,蛋中的钙主要存在于蛋黄中。绿叶蔬菜中含钙也不少,但是有些蔬菜草酸或植酸含量高,与钙结合时,会形成不为人体消化的固体物质,例如,人们常说“菠菜不能与豆腐同煮”就是这个道理。但是我们也不能因为植酸影响钙的吸收,在补钙时就不吃植物性食物了。只要我们将含钙的食物同含植酸的食物分别加工,吃时是没有影响的。 为了更好地摄入钙,过于油腻的食物要少吃,如肥肉和鸡皮等,因其含有大量的饱和脂肪易同食物中的钙发生皂化反应,从而降低钙的吸收率。烹调时宜多用素油。 如果女人一生能持续补充自身缺乏的钙质,就可以让自己的身体在今后的岁月里长久健康,宝宝的生长发育也能获得保障。 |
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