| 词条 | 鲜蘑腊肠烧木耳盖饭 |
| 释义 | 鲜蘑腊肠烧木耳盖饭主料：米饭1碗 辅料：木耳(水发)适量\\芹菜少许\\胡萝卜(红)少许\\蘑菇(鲜蘑)适量\\腊肠适量 调料：色拉油适量\\食盐少许\\葱适量\\姜适量\\蒜适量 鲜蘑腊肠烧木耳盖饭的做法1.腊肠切薄片儿，木耳、胡萝卜、芹菜切好备用 2.葱姜蒜切好备用 3.葱姜蒜爆锅炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化 4.放入鲜蘑菇翻炒 5.刚入生抽和少许醋调味儿 6.把搭配的胡萝卜木耳芹菜放进去一起炒，注意：蘑菇会下水，所以不要再添水，以免汤汁过多破坏鲜味儿 7.放盐调味儿后，盖锅盖五分钟后就OK啦 |
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