词条 | 竹网烧汁白鳝 |
释义 | § 特点 味香肉滑,造型奇特。 § 主料 白鳝500克。 § 配料 葱白,日式烧汁,鸡粉,,糖,,精,胡椒粉,香油各适量。 § 制法 1将白鳝宰杀洗净。 2将白鳝剔出鱼刺,切成寸段。 3将日式烧汁,鸡粉,味精,糖,老抽,精盐,胡椒粉,香油对成调料,腌制鳝肉,用葱白片和竹网包好。 4将包好的鳝段入门成热油中浸炸成熟,捞盘装盘即成。 |
随便看 |
|
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。