霞浦县

地里环境

中国海带 紫菜之乡霞浦

海带现场(涵江 沙江 围江 大京)

霞浦县

霞浦县，福建省宁德市辖县，是闽东最古老的县份，曾是闽东的政治、经济、文化中心，是中华人民共和国国务院批准的沿海经济开放县，是福建最早开放的对台贸易口岸，是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”，素有“海滨邹鲁”之誉。

地里环境

霞浦县，处于中国海岸线的中部，福建省东北部，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣县，西南与宁德、罗源、连江隔海相望，介于北纬26°25′—27°9′，东经119°46′—120°26′之间，北距温州、南距福州均160公里。县境东西宽约60公里，南北长约70公里，陆地面积1489.6平方公里，海域面积29592.6平方公里，为陆地总面积的19.9倍。 霞浦县，依山面海，为沿海丘陵县，地势由西北向东南呈三级阶梯状下降。西北峰峦耸峙，千米以上山峰集中在柏洋乡，最高峰目海尖海拨1192.4米；中部丘陵连绵，低山、盆谷、平原交错，海拔多在700米以上；东南港湾岛屿众多，主要有“两洋三湾四港”（东吾洋、官井洋，三沙湾、福宁湾、牙城湾，三沙港、东冲港、吕峡港、盐田港）。海岸线长度480公里，浅海滩涂面积104万亩，大小岛屿196个，均居福建省各沿海县（市）的首位。东冲半岛形如卧虎拱卫闽东内海，东冲口为其出入咽喉。 霞浦县，年平均气温16℃—19℃，春多雨水，夏多台风，冬暖夏凉，霜雪少见。受海洋气候影响，季风特点明显。灾害性天气以台风、暴雨为主，有影响的台风年平均出现3次。 境内水系呈树枝状分布，干流长1公里以上的河流24条，多年平均径流量13.38亿立方米。主要河流有杯溪、罗汉溪、七都溪、长溪三河，总流域面积635.2平方公里，干流长134.5公里。杯溪以流域面积广、干流长居首，罗汉溪以落差大、水能丰富称优。

中国海带 紫菜之乡霞浦

2009年6月5日，霞浦县被中国水产流通与加工协会授予“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”称号。这是讫今全国唯一被授予此称号的县份。

一、霞浦海带的历史渊源

据霞浦县志记载，霞浦县沿海水域在低潮线下2-3米深度岩石上分布有野生海带。20世纪40年代，三沙镇沿海和海岛乡农(渔)民开始零星采收养殖，使霞浦成为南方最早采养海带的县份。1957年，霞浦县开始在三沙镇三澳和溪南东安开展试验性养殖，1958年，试养5亩海带获得成功，同年根据国家水产部《关于大力开展海带养殖的指示》，将养殖海带列为“大跃进”主要项目。1960年，闽东海带育苗室（后称三沙渔业公司育苗室）利用自然光进行室内种海带培育和采苗试验，至1961年10月成功后，开始批量向海带养殖区供应秋苗。1972年，县养殖场与水产技术部门合作进行海带夹苗绳材料改革，采用聚乙烯绳包棕丝取代传统马干草夹苗绳，取得明显经济效益，获得省水产局表彰，并在全省推广。1983年，县养殖场利用海带浮架套养贻贝获得成功。1984年，三沙渔业公司育苗室海带夏苗在自然海区渡成功，提高了提供高产优质海带生产的能力。经过50多年的不断发展壮大、技术革新和苗种选育培养，霞浦海带已经形成了独有的品质特色。霞浦海带产区已被国家标准化委员会列入“第六批全国农业标准化示范区”。

二、霞浦海带品质及特点

其叶片狭长呈带状，不分枝，植株健壮，鲜海带呈橄榄褐色，富有光泽，长度1.5—2m，厚度1—4毫米；受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响，养殖周期缩短，藻体幼嫩，粗纤维含量少；干品呈黑褐色，质嫩柔软；加工成品的盐渍海带结呈翠绿色，蒸煮易烂，粘滑爽口，香醇。

霞浦海带富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2，胡萝卜素、碘以及钙、铁、锌等多种微量元素。干海带中蛋白质为10%、碘0.3%、氨基酸总量101g/㎏、钙7016mg/㎏、铁382 mg/㎏，锌8mg/㎏、β-胡萝卜素1.1mg/㎏、维生素B170µg/100g、维生素B2190µg/100g。霞浦海带生产过程不施肥、不用药，为纯天然绿色无公害产品，经常食用有利于实现人体酸碱平衡、保持体液呈微碱性，还有软坚散结、消痰平喘、利水泄热、去脂降压、加快胆固醇代谢、降低肿瘤的危险性的作用。

三、霞浦海带产业情况

海带，是霞浦县农业经济的传统主打产品之一，种养历史悠久，规模较大，可供开发利用的海产藻类养殖面积达50多万亩。10个沿海乡镇都已不同程度地推行了大面积规模种养，面积、产量均居全国沿海县（市）前列，2008年全县种养海带6.26万亩、产量16.05万余吨；海带加工厂230多家，加工海带产品44000吨，海带产品总产值9.63亿元。从事海带产业人员达10000多人，直接受益群众达15万人。

目前，全县海带加工厂有230多家，5000多销售人员走南闯北，在浙江、江苏、湖北、湖南、河北、河南、四川、重庆、黑龙江、吉林、辽宁、广东、贵州、安徽、江西、新疆、山西、陕西等设立有销售网点，霞浦海带产品遍布全国。霞浦海带知名度随着产品销售不断扩大，并由于其优质的特定品质获得广泛好评。

霞浦县进一步加大海带、紫菜产业扶持力度，提出“实施品牌带动战略，加快培育发展霞浦海带、紫菜产业”。继去年12月向国家工商总局申报注册“霞浦海带”、“霞浦紫菜”地理标志证明商标的基础上，今年又向中国水产流通与协会申报“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”称号。5月21日至22日，中国水产流通与加工协会组织专家评审组，对霞浦县的海带、紫菜养殖环境、养殖生产、产品加工、产品质量及认证等方面进行实地考察，并对有关申报材料进行了严谨评审，认为霞浦县海带、紫菜养殖加工产业优势突出，对带动当地农业经济发展、农民增收起到了关键性作用，并在全国海带、紫菜产业中占据非常重要的位置，符合中国特色水产品之乡命名管理办法中的条件和要求。

海带现场

涵江

涵江村，距霞浦县城19公里，离沙江镇所在地南屏村不到2公里，现有人口6000余人，是著名的鱼米花果之乡，其传统优质特产水果荔枝和水产品海带，紫菜，海蛎名扬海内外。

同时涵江葛洪山是霞浦县唯一的道教圣地，原名是高平山．红山．洪山。位于涵江村，洪江村一带，其山雄伟峻峭，悬崖峭壁，岩体裸露，重蛮叠涧，怪石奇洞，幽谷曲折，碧潭清涧。山顶风高气爽，常有云雾笼罩，登高远眺，东海日出奇景；福州．福宁州如在眼前。面积7平方公里，主峰海拔693.8米素称“州南第一山”。晋代道教理论家．医学家．炼丹家，道教丹鼎派最重要的倡导人葛洪，闻知南方盛产炼丹的丹砂．中草药就来到高平山的石洞修道炼丹，为当地的群众诊病治病，后人为了纪念他，故把高平山改为“葛洪山”，被道教列为“中国道教名山”。

海带之于霞浦涵江正如淡菜之于枸杞岛，蔚成规模，当地人操持这一生计年逾数十载。每年5—6月是霞浦海带收获的季节，在霞浦县沿海的许多村子，都忙着收海带，通常的流程是这样的：当地人利用涨潮，把成熟的海带从海上养殖地用竹排运载到岸边，之后进行晾晒，晒干后打包堆起，塑料布仔细盖实，伺机出卖。我们到霞浦活动的最后一站是海带专业村涵江，从某种角度说，这次霞浦之行正是冲着海带收获季节的劳动场面去的。没有悬念，和我想象中的情景一样，涵江村，除了天、山、海和建筑物，满眼都是海带和在海带中劳动的人们。换一种说法，在涵江，村庄里的空地、山脚下的坡地、海涂和浅滩都被海带占领，海带在5月的涵江村，是不可争议的主角，几乎人人都围着它转，为它流汗，为它奔波，当然也包括象我们这样来自全国各地的摄客。

沙江

从霞浦到沙江镇途中需要经过沙塘里，全程约20公里。这里海面上紫菜架子无论在什么季节，

众多插在水中的竹竿形成的优美线，以及霞光映照下的滩涂水道风光是霞浦滩涂之最。

滩涂上竹竿错落有致排列在大小“S”形的港湾水道两边，形成了优美线条，构成了独特的滩涂风景。

可以想像，天晴时，太阳下，海带晒在竹竿上，那景色定很奇妙和美丽。

围江

围江是霞浦养殖鲍鱼的出名地，当地的海带基本是给鲍鱼食用的，但也不排除晾晒的场景

每年5月份海带收获的季节，同时也吸引着众多的游客观光摄影，馒头山的日出就是绝景

大京

大京，古称大金，地处霞浦东南海滨，距县城40公里。这里三面傍山，东面临海，山川毓秀，地灵人杰。大京古城堡，历经六百载风雨至今，保存基本完好，据说是现今全国最长的乡村古城堡，1991年被列为福建省重点文物保护单位。 与城堡融为一体并日益成为休闲去处的是城堡前的沙滩、五彩小卵石带、笔架山，还有为防止风沙侵蚀而筑就的木麻黄防护林带。大京自古多才俊。自宋以来，名人辈出，或科举名士，或丹青大师，或著述颇丰，或政绩显赫。近代现代更涌现众多仁人志士。

位于东冲半岛东侧的霞浦大京古堡，已经历700多年的风风雨雨，是当时福建海疆四大城堡之一，至今仍大体保持完整。长久以来，以其悠久浓郁的历史氛围和雄奇秀丽的山海自然景观吸引了众多的游人，成为闽东海峤胜地。据传朱元璋登基后，为抗御倭寇的侵扰，于明洪武20年（公元1387年）下诏设置海防巡检司千户所，在确定处所时，大京被选中并列名12千户所首位，江夏侯周德兴执行朱元璋“高筑墙”战略，在这里兴建城堡，规模远比其他千户所为大。城周长2815米，高6．5至9米不等，墙面宽3．6米，座基宽5．6米，系花岗岩砌成，辟东、西、南三门（北面依山），东门双重建构，砌石缝均以铁水浇固。城上窝铺、炮位等设备齐全，与外海烽火门、南日山互为表里，结为犄角、斥堠相望、壁垒森严，形成坚固的防御体系，阻遏了海上盗寇的觊觎骚扰、人称“海涯屏藩”。

与城堡融为一体并日益成为休闲去处的是城堡前的沙滩、五彩小卵石带、笔架山，还有为防止风沙侵蚀而筑就的木麻黄防护林带。沙滩呈半月形，细沙金碧柔润，入手无声，脚踩无痕。附近窑后的岩石多彩夹呈。因海水冲刷而堆积滩头的小卵石，人称“五彩石”，可与南京的雨花石媲美。位于沙滩前方玲珑奇特的笔架山，景色秀美，石奇岩异，也是游玩的好去处。