食材
步骤
材料：韭菜1斤、鸡蛋3个、洗净虾皮50g。 调料：油、盐、味精
1、把韭菜洗净、切碎。
2、把切碎的韭菜放入盆中，打入鸡蛋。
3、加盐、味精调味。
4、搅拌均匀后，静置5分钟再用。
5、热锅，放少许油(能滋润锅底即可)，倒入一半的韭菜糊，摊平。
6、均匀撒入适量虾皮。
7、烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙。
8、两面烙好，即可改刀装盘。
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