席拉葡萄原产于法国北隆河地区，用他酿造的葡萄酒，色深，单宁扎实，成熟后有多变的果味。在澳大利亚，这种葡萄被称作Shiraz，种植也十分广泛。

1992年，Georg Riedel才开始设计专门的席拉杯，以前，他一直认为勃艮第杯最适于Syrah种的葡萄酒。但是，当他参观完E. Guigal的酒厂以后，就决定为Syrah设计专门的酒杯。1993～1995年Sommeliers系列和Vinum系列中的席拉杯设计完成。

从1993年到1995年经过对多个Syrah产地的品评后，终于确定杯子的形状。杯子突出了经典Syrah品种的土司味、黑橄榄味，强调了厚重的单宁，让口感更加丝滑，显现出酒的甜味，而弱化酸味。

席拉杯也可用于下列葡萄酒：Chateauneuf-du-Pape，Grenache, Hermitage Rouge, Ma

另外提供一些数据个大家参考：

席拉杯：

高容量

Sommeliers 237 mm 590 ml

Vinum 236 mm 650 ml

Wine 247 mm 650 ml